АҚШ-тағы Арлингтондағы Техас университетінің ғалымдары этиленнің әсерін баяулатуға бағытталған зерттеу жүргізуде. Бұл шешімдер тек гүлдердің ғана емес, көкөніс пен жемістің сақтау мерзімін ұзартуға мүмкіндік береді, деп хабарлайды Арлингтондағы Техас университеті (АҚШ).
Этилен — газ күйіндегі табиғи өсімдік гормоны. Ол жемістердің пісуін жеделдетеді, жапырақтардың түсуіне және тұқымдардың өнуіне әсер етеді. Банан, авокадо, алмұрт сияқты жемістердің пісуі этиленнің әсерінен жүреді: крахмал қантқа айналып, дәмі тәтті болады.
Алайда тасымалдау мен сақтау кезінде этиленнің жоғары белсенділігі өнімнің артық пісіп кетуіне, жұмсаруына және тауарлық сапасының төмендеуіне әкеледі. Өнімдер алыс қашықтыққа жеткізілетіндіктен, өңдеусіз олардың едәуір бөлігі дүкендерге жеткенге дейін бұзылады. Бұл — экономикалық шығын және азық-түлік қауіпсіздігі мәселесі.
«Этилен — бұл газ, дәл осы себепті ол барлық жерге таралады және оны бақылау қиын. Ол табиғатта маңызды рөл атқарады — жемістердің пісуінен бастап жапырақтардың түсуі мен тұқымдардың өнуіне дейін», — дейді профессор Расика Диас.
Қазіргі уақытта этиленнің әсерін тежеу үшін 1-метилциклопропен қолданылады. Америкалық гүл шаруашылығын қолдау қоры мен АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің қолдауымен зерттеу тобы уытсыз әрі қолдануға ыңғайлы жаңа қосылыстарды сынақтан өткізуде.
Зерттеу барысында шамамен 30 үлгі үш топқа бөлінеді:
— өңделмеген бақылау тобы
— қолданыстағы коммерциялық препаратпен өңделген топ
— жаңа әзірленген қосылыстармен өңделген топ.
Әр топтың сақтау мерзімі, солу жылдамдығы және сапа көрсеткіштері салыстырылады. Бірнеше формула сынақтан өтті, оның ішінде екі қосылыс ерекше нәтиже көрсетуде.
Жылыжай өндірісі мен экспортқа бағытталған шаруашылықтар үшін бұл:
— сақтау мерзімін ұзарту
— тасымалдау кезіндегі шығынды азайту
— қойма басқаруын оңтайландыру
— жеткізу тізбегінің тұрақтылығын арттыру.
Тэгтер: америкалық зерттеу, этилен, көкөніс сақтау, жеміс сақтау, постжинау технологиясы, жылыжай технологиясы, азық-түлік шығыны, логистика, экспорт, агротехнология
Мета-сипаттама: Арлингтондағы Техас университетінің америкалық зерттеуі этиленді бақылау арқылы көкөніс пен жемістің сақтау мерзімін ұзартуға, постжинау шығынын азайтуға және агрологиялық тізбектің тұрақтылығын арттыруға бағытталған технологияларды ұсынады.
Дереккөз: Арлингтондағы Техас университеті (АҚШ)
Этилен — газ күйіндегі табиғи өсімдік гормоны. Ол жемістердің пісуін жеделдетеді, жапырақтардың түсуіне және тұқымдардың өнуіне әсер етеді. Банан, авокадо, алмұрт сияқты жемістердің пісуі этиленнің әсерінен жүреді: крахмал қантқа айналып, дәмі тәтті болады.
Алайда тасымалдау мен сақтау кезінде этиленнің жоғары белсенділігі өнімнің артық пісіп кетуіне, жұмсаруына және тауарлық сапасының төмендеуіне әкеледі. Өнімдер алыс қашықтыққа жеткізілетіндіктен, өңдеусіз олардың едәуір бөлігі дүкендерге жеткенге дейін бұзылады. Бұл — экономикалық шығын және азық-түлік қауіпсіздігі мәселесі.
«Этилен — бұл газ, дәл осы себепті ол барлық жерге таралады және оны бақылау қиын. Ол табиғатта маңызды рөл атқарады — жемістердің пісуінен бастап жапырақтардың түсуі мен тұқымдардың өнуіне дейін», — дейді профессор Расика Диас.
Қазіргі уақытта этиленнің әсерін тежеу үшін 1-метилциклопропен қолданылады. Америкалық гүл шаруашылығын қолдау қоры мен АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің қолдауымен зерттеу тобы уытсыз әрі қолдануға ыңғайлы жаңа қосылыстарды сынақтан өткізуде.
Зерттеу барысында шамамен 30 үлгі үш топқа бөлінеді:
— өңделмеген бақылау тобы
— қолданыстағы коммерциялық препаратпен өңделген топ
— жаңа әзірленген қосылыстармен өңделген топ.
Әр топтың сақтау мерзімі, солу жылдамдығы және сапа көрсеткіштері салыстырылады. Бірнеше формула сынақтан өтті, оның ішінде екі қосылыс ерекше нәтиже көрсетуде.
Жылыжай өндірісі мен экспортқа бағытталған шаруашылықтар үшін бұл:
— сақтау мерзімін ұзарту
— тасымалдау кезіндегі шығынды азайту
— қойма басқаруын оңтайландыру
— жеткізу тізбегінің тұрақтылығын арттыру.
Тэгтер: америкалық зерттеу, этилен, көкөніс сақтау, жеміс сақтау, постжинау технологиясы, жылыжай технологиясы, азық-түлік шығыны, логистика, экспорт, агротехнология
Мета-сипаттама: Арлингтондағы Техас университетінің америкалық зерттеуі этиленді бақылау арқылы көкөніс пен жемістің сақтау мерзімін ұзартуға, постжинау шығынын азайтуға және агрологиялық тізбектің тұрақтылығын арттыруға бағытталған технологияларды ұсынады.
Дереккөз: Арлингтондағы Техас университеті (АҚШ)